बालूशाही (Balushahi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक मिक्सिंग बाउल में मैदा दही घी बेकिंग सोडा मिक्स करके पानी से पराठा जैसा आटा रेडी करें और 15 मिनिट रेस्ट दे
- 2
एक पैन में चीनी पानी मिक्स करें और 1 स्ट्रिंग की चाशनी रेडी करें 1 छोटा चम्मच लेमन जूस डालें
- 3
एक पैन में घी गरम करें आटा मेसे स्माल साइज के बॉल बनाके बिच मेसे प्रेस करें और स्लो फ्लेम पर दोनों साइड्स गोल्डन होने तक फ्राई करें
- 4
अगर घी ज्यादा गरम हो जाये तो थोड़ी देर गैस पर से पैन रिमूव करें और बादमे फिरसे फ्राई करें
- 5
बालूशाही थोड़ी ठंडी करें और फिर वार्म चाशनी में 15 मिनिट डीप करें
- 6
- 7
फिर सर्विंग डिश में निकालकर ऊपर से बारीक़ कटी पिस्ता से गार्निश करें
कुकस्नैपस
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