पनीर मस्तानी (Paneer mastani recipe in hindi)

Name: पनीर मस्तानी (Paneer mastani recipe in hindi)
Yield: 2 सर्विंग्स
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 ग्राम पनीर; 1 चुटकी रेडिल पाउडर; 1 चुटकी हल्दी पाउडर; 1 बड़ी चम्मच. बटर; फॉर ग्रेवी स्मूथ पेस्ट बनाये; 3 छोटा चम्मच आयल; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1 स्टिक दालचीनी (सिनेमन स्टिक); 3-4 लौंग; 3-4 हरी मिर्च (अकॉर्डिंग स्वादानुसार); 1 इंच पीस अदरक; 1 प्याज़ बारीक़ कटी; 4-5 लहसुन कलिया; 1 बाउल टोमेटो प्यूरी; 8-10 काजू; 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1 छोटा चम्मच गरम मसाला; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; स्वादानुसार नमक; उसके बाद इन वस्तुओं को जोड़ें: इन सभी वस्तुओं को छिड़के; 2 छोटा चम्मच खोया (ऑप्शनल); 1 छोटा चम्मच हनी; 2 बड़ा चम्मच पनीर मेशड; 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी; आवश्यक्तानुसार धनिया पत्ती; आवश्यक्तानुसार कुछ पनीर ग्रेटेड

Seema Gandhi @cook_9371944

हाय फ्रेंड्स आज मैंने पनीर से एक स्पाइसी और लजीज डिश रेडी की है.. जिसे मैंने पनीर मस्तानी नाम दिया है..

पनीर मस्तानी (Paneer mastani recipe in hindi)

Seema Gandhi @cook_9371944

सामग्री

30 मिनिट

2 सर्विंग्स

100 ग्रामपनीर
1 चुटकीरेडिल पाउडर
1 चुटकीहल्दी पाउडर
1 बड़ी चम्मच.बटर
फॉर ग्रेवी स्मूथ पेस्ट बनाये
3 छोटा चम्मचआयल
1 छोटा चम्मचजीरा
1 स्टिकदालचीनी (सिनेमन स्टिक)
3-4लौंग
3-4हरी मिर्च (अकॉर्डिंग स्वादानुसार)
1 इंचपीस अदरक
1प्याज़ बारीक़ कटी
4-5लहसुन कलिया
1 बाउलटोमेटो प्यूरी
8-10काजू
1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
1 छोटा चम्मचगरम मसाला
1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसारनमक
उसके बाद इन वस्तुओं को जोड़ें: इन सभी वस्तुओं को छिड़के
2 छोटा चम्मचखोया (ऑप्शनल)
1 छोटा चम्मचहनी
2 बड़ा चम्मचपनीर मेशड
1 छोटा चम्मचकसूरी मेथी
आवश्यक्तानुसारधनिया पत्ती
आवश्यक्तानुसारकुछ पनीर ग्रेटेड

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनिट

1

सबसे पहले सभी इंग्रिडेंट्स को एक प्लेस पे अरेंज कर लेंगे
2

अब पनीर को लोंग शेप में कट करेंगे
3

अब एक पैन में बटर डालें
4

अब इसमें हल्दी और रेड चिली पाउडर डालें और मिक्स करें
5

अब इसमें पनीर पीसेज को ऐड करकर 2 मिनिटतक फ्राई करें..और साइड में रखेंगे
6

अब इसी पैन में आयल डालकर हॉट करें अब इसमें जीरा लौंग और दालचीनी स्टिक डाले
7

अब इसमें हरी मिर्च अदरक लहसुन भी डालें और 2 मिनिट भुने
8

अब इसमें प्याज़ डालें 2 मिनिट इसे भी भुने काजू भी डाले
9

अब इसमें टोमेटो प्यूरी डालें और मिक्स करें
10

अब इसमें हल्दी धनिया पाउडर गरम मसाला नमक डालें और 10 मिनिटके लिए कवर करकर रख देंगे
11

फिर इसे निकालकर ठंडा होने दे
12

अब इसे मिक्सर में ग्राइंड कर लेंगे..और स्मूथ पेस्ट रेडी कर लेंगे
13

अब पैन को फिर से हॉट करें फिर इसमें ग्रिंडेड पेस्ट डालें
14

खोया और क्रश्ड पनीर ऐड करकर मिक्स करेंगे..अब ये रेडी है
15

अब एक सर्विंग प्लेट में पनीर पीसेज को अरेंज करें
16

और ऊपर से ग्रेवी डालें
17

अब कसूरी मेथी धनिया पत्ती और पनीर स्प्रिंकल्स करें..
18

और एन्जॉय करें युम्मी और स्पाइसी.. पनीर मस्तानी का..