सारी दाल को मिला करके एक बाउल में १ घंटा को भिगो देगे.

फिर कुकर में दाल, नमक, हल्दी और पानी डाल कर दक्कन लगा कर ५-६ सिटी लगा दे.

अब एक पैन में जीरा, हींग,सरसों के दाने और सुखी मिर्च डाल कर २-३ मिनिट को पकाए फिर अदरक,लहसुन का पेस्ट, मिर्ची और प्याज़ डाल दें और पकाए साथ में ही थोड़े थोड़े पानी के छीटे मरते रहे जिससे की प्याज़ जले नहीं.

अब उसमे टमाटर डाल कर पकाए नरम होने तक और साथ में सारे पिसे मसाले भी डाल कर भून ले.

जब मिक्सचर भून जाए तब उसमे कसूरी मेथी डाल कर १ मिनिट को पका ले.

अब उबली हुई दाल को मिक्सचर में डाल कर मिलाये और १ उबाल लगाए. फिर धीमी आंच पर ५ से ६ मिनिट को और पका ले अंत में धनिया डाल कर गैस बंद कर दे.