अब करी के लिए पत्तागोभी प्याज़ और शिमला मिर्च को बारीक़ काट लेंगे. अब एक नॉनस्टिक पैन में बारीक़ कटी अदरक, मिर्ची, लहसुन और बाकि की बारीक़ कटी सब्जिया को डाल कर पकाए ४-५ मिनिट को.

अब उसमे सारी सॉस और नमक,काली मिर्च डाल कर पकाएंगे. फिर मक्की का आटा को पानी में घोल कर उससे भी डाल देंगे और लगातार चलाते हुए एक उबाल ले.

गरम गरम यम्मी मंचूरियन तेयार है बिना तेल के