سمك قاروس (سيباس) في الفرن

Name: سمك قاروس (سيباس) في الفرن
Yield: 3 اشخاص
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 3 سمكه قاروس; 10 فصوص ثوم; قرن فلفل احمر حلو; قرن فلفل حار (اختياري); 0.5 حزمة شبت; 0.5 حزمة بقدونس; 3 ليمون; ملح; فلفل اسود; ملعقه كبيره كمون; 1 كيلو بطاطس حلقات; 2 حبة جزر حلقات; قرن فلفل اخضر رومي مكعبات; 2 حبة طماطم مكعبات; 0.5 كوب ماء; 2 ملعقة زيت ذرة او عباد شمس

Noha Essam @cook_14384350

سمك قاروس (سيباس) في الفرن

Noha Essam @cook_14384350

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة وربع

3 اشخاص

3سمكه قاروس
10 فصوصثوم
قرنفلفل احمر حلو
قرنفلفل حار (اختياري)
0.5 حزمةشبت
0.5 حزمةبقدونس
3ليمون
ملح
فلفل اسود
ملعقه كبيرهكمون
1 كيلوبطاطس حلقات
2 حبةجزر حلقات
قرنفلفل اخضر رومي مكعبات
2 حبةطماطم مكعبات
0.5 كوبماء
2 ملعقةزيت ذرة او عباد شمس

تم الحفظ

الخطوات

ساعة وربع

1

نقوم بعمل التتبيله :- نخلط الثوم والفلفل الاحمر الحلو والفلفل الحار والبقدونس والشبت و 2 ليمونه وملح والفلفل الاسود والكمون في الكبه
2

نحدث شقين جانبيين في كل جنب من السمكه ونتبل السمك بثلثي كمية التتبيله السابقه
3

نخلط الخضروات البطاطس والجزر والفلفل الرومي والطماطم في صينية خبز ونتبلهم بباقي التتبيله ونضيف ملعقتين الزيت وممكن زيادة الملح حسب الرغبه ونضع نصف كوب الماء ونضع عليه السمك ونغلفه بورق زبده وورق فويل وندخله الفرن ساخن على اعلى درجة لمدة ساعه في الرف الوسط ثم نزيل ورق الفويل وورق الزبده ونشغل الشوايه ليتحمر السمك
4

يقدم مع رز صياديه وسلطه خضراء وسلطة طحينه