اول از همه کره رو از یخچال بیرون بزارید که به دمای محیط برسه

بعد یک لیوان آب رو با کره مخلوط کنید بذارید روی گاز وقتی که کنارهای ظرف جوش ریز زد آرد رو به یک مرتبه مخلوط می کنیم و هم میزنیم به مدت سی ثانیه تا یک دقیقه تا یک خمیر لطیفی به دست بیاد

به این مرحله میگن داغ زدن که خیلی مهمه خمیر رو به یک کاسه دیگه منتقل کنید تا از دما بیوفته در این مدت شما ۴ تخم مرغ رو داخل یک کاسه بشکنید و با هم زن دستی مخلوط کنید تا از حالت لختگی در بیاد

حالا خمیر رو با همزن برقی هم بزنید و در سه مرحله تخم مرغ رو به خمیر اضافه کنید و همینطور هم بزنید البته باید بگم که توی هر مرحله سعی کنید تخم مرغ جذب خمیر بشه

حالا بکینگ پودر و وانیل رو اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم بعد خمیر به دست اومده رو داخل قیف که سرش ماسوره ی شکوفه است میریزیم

و داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم ماسوره میزنیم با کمی فاصله ازهم

فر رو از قبل گرم میکنیم و اول ده دقیقه با درجه ۲۱۰ درجه بعد از ده دقیقه میزاریم روی دما ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه تا کمی رنگ نون خامه ای ها طلایی بشه

بعد نون ها رو از فر که در اوردید اجازه بدید تا کاملا خنک بشه و بعد با یک چاقو تیز یک برش خیلی کوچک ته نون خامه ای میزنیم و خامه فرم گرفته رو میریزیم داخل نون ها و به مدت دو ساعت در یخچال بهش زمان میدیم تا نون خامه ای ها کمی نرم تر بشن و بعد نوش جان کنید

من از روی فیلم آشپزخونه کوچک من در تلگرام درست کردم عالی بود