Kupas kentang, bawang putih dan cuci bersih. Lalu potong kentang menjadi 5 bagian.

Goreng kentang dalam minyak panas dan haluskan.

Potong bawang putih, lalu goreng hingga setengah matang.

Haluskan bawang putih, tambahkan merica bubuk, garam, dan penyedap rasa. Lalu campurkan kentang yang telah dihaluskan dan tambahkan irisan daun bawang, seledri. Aduk hingga merata.

Tes rasa dan bentuk sesuai selera.

Coating dengan telur, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang.