Pempek ala kadarnya🤣

Name: Pempek ala kadarnya🤣
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Pempek :; 250 gr Tepung Sagu; 260 gr Tepung Terigu; 500 ml Air; 1 butir Telur Ayam; 1 sdm Garam; 2 siung Bawang Putih (di haluskan); Bahan cuko :; 1 kg Gula Merah (lebih bagus yang berwarna hitam) di sisir; 1.200 ml Air; 70 gr Cabe Rawit (di haluskan); 70 gr Bawang Putih (di haluskan); 2 sdm Gula Pasir; 2 sdm Garam

Maryanti Ayu Lestari @cook_13826407

Serang - Banten

Makanan di kala hujan, mantulll seger 👍😋

Lebih banyak

Pempek ala kadarnya🤣

Maryanti Ayu Lestari @cook_13826407

Serang - Banten

Makanan di kala hujan, mantulll seger 👍😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Pempek :
250 grTepung Sagu
260 grTepung Terigu
500 mlAir
1 butirTelur Ayam
1 sdmGaram
2 siungBawang Putih (di haluskan)
Bahan cuko :
1 kgGula Merah (lebih bagus yang berwarna hitam) di sisir
1.200 mlAir
70 grCabe Rawit (di haluskan)
70 grBawang Putih (di haluskan)
2 sdmGula Pasir
2 sdmGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan biang : Tepung terigu, garam, dan bawang putih halus, aduk rata.
2

Panaskan air hingga mendidih, campur ke dalam adonan, tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk, kemudian masukan telur dan aduk hingga rata sampai adonan kalis.
3

Bentuk adonan memanjang atau sesuai selesai.
4

Rebus pempek ke dalam air yang mendidih hingga matang (mengapung). Setelah semua mengapung diamkan selama 5 menit agar pempek matang merata. Angkat dan tiriskan.
5

Goreng pempek hingga matang.
6

Membuat Cuko : Masukan semua bahan cuko, masak hingga mendidih. Setelah matang di saring. Dan kuah cuko siap di hidangkan bersama pempek lenjer ala kadarnya 🤣