بالخفاق الكهربائي نخفق البيض حتى تبدأ تشكل الرغوة نضيف الفانيلا والملح وبرش الليمون وعصير الليمون مع استمرار الخفق ثم نبدأ باضافة السكر على دفعات

ننخل المواد الجافة ونضيفه لخليط البيض بالتدريج ونقلب بخفة من تحت لفوق

نجهز قالبين باحجام مختلفة مغلفة بورق الزبدة ونقسم خليط الكيك على القوال نضع في كل قالب ثلاث ارباع ارتفاع القالب من خليط الكيك وندخلة فرن حامي

للكريمة نخفق جميع المكونات ونتركهة بثلاجة حتى تبرد ويسهل العمل بها وبعد ما يجهز الكيك ونتركة يبرد تماما والكريمة تبرد نبدأ بالتزيين

نقسم كل كيكة بالعرض ونضع الكريم وبعض المكسرات المثروم خشن بين الطبقات ثم نغلف الاطراف الكيكة والوجه بالكريمة