كبة مقلية بدون هبرة ولا ماكينة 😉 😊
لذيذة ومقرمشة و سهلة التحضير واقتصاديه جدا لمن لم تتوفر عنده مكنة الكبة والهبرة
كبة مقلية بدون هبرة ولا ماكينة 😉 😊
لذيذة ومقرمشة و سهلة التحضير واقتصاديه جدا لمن لم تتوفر عنده مكنة الكبة والهبرة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل البرغل ونسكب فوقه 3 ارباع كاسة ماء ساخنة ونغطيه وندعه جانبا لمدة نصف ساعة
- 2
بعد مرور نصف ساعه يكون البرغل امتص الماء واصبح طري نضيف فوقه الطحين والتوابل والملح والزيت
- 3
نخلط المكونات مع بعضها البعض جيدا
- 4
ندعك المزيح بايدينا جيدا ونشكله قطعة واحدة
- 5
نغلفها بالنايلون الشفاف ثم نضعها في الثلاجه 2 ساعه
- 6
نجهز الحشوة: نفرم البصل ونضعه على النار مع قليل جدا من الزيت ثم نضيف رشة ملح ونقلب حتى يطرى البصل نضيف اللحم ونقلب حتى يجف ماؤه نضيف ملح وفلفل اسود مطحون وننتظر حتى يبرد قبل البدأ بالحشو
- 7
ناخذ قطعه من العجينة بحجم حبة الجوز او المشمش ندعكها جيدا بالكف ثم نفتح وسطها باصبع اليد ونحشوها ونغلقها جيدا مع غمس الكف بالزيت أثناء تشكيل اقراص الكبه نصف الاقراص في صحن
- 8
نغطيها وندعها في الثلاجه لوقت القلي ثم تقلى بزيت غزير وحامي حتى تصبح بلون ذهبي
- 9
المقادير هذه تساوي 24 حبة من هذا الشكل والحجم ولكن مع ترقيق جدار الحبة
مع تمنياتي لكم بالتوفيق
- 10
ملاحظة الهبرة هي احم احمر خالي من الدهن والعروق تماما ومفروم ناعم جدا
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (132)