Jaruk kalangkala
Kalangkala adalah buah khas dari kalimantan. Teksturnya lembut seperti buah alpukat matang. Di jaruk/dipermentasi dg air garam akan membuat air x terasa asam segar. Sebagai sayur teman nasi hangat dan ikan bakar/goreng dan sambal acan khas banjar. Behh kd kenasian tuh pnk😂.
Sebaiknya diolah 1 hr seblumnya ato mlam/pagi kalo untuk mkan siang,,karena ddiamkan minimal 1 jam. Tidak bisa dibikin langsung dmakan gengs, nanti rasa x ketir.
Jaruk kalangkala
Kalangkala adalah buah khas dari kalimantan. Teksturnya lembut seperti buah alpukat matang. Di jaruk/dipermentasi dg air garam akan membuat air x terasa asam segar. Sebagai sayur teman nasi hangat dan ikan bakar/goreng dan sambal acan khas banjar. Behh kd kenasian tuh pnk😂.
Sebaiknya diolah 1 hr seblumnya ato mlam/pagi kalo untuk mkan siang,,karena ddiamkan minimal 1 jam. Tidak bisa dibikin langsung dmakan gengs, nanti rasa x ketir.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan kalangkala
- 2
Rajang bawang merah
- 3
Rendam kalangkala + bawang merah iris dg air hangat. Beri garam dan micin secukupnya. Koreksi rasa. Diamkan 1-3 jam sampai daging buah kalangkala menjadi lunak, dan air rendaman berubah rasa menjadi keasaman itu tanda x kalangkala sdah siap dmkan gengs.
- 4
Oiya bisa dsimpan hingga 1 minggu loh, tp simpen d kulkas ya. Supaya dsimpen gak mrubah warna biasanya aku rendem aja sm air hangat n garam. Klo mau dmakan baru d iris bawang merah. Soalnya kalo bawang merah ikut kerendem lama airnya brubah kcoklatan gk suka liat x heheh klo rasa sih gpp sbnarnya
- 5
Nahh temen mkannya gini ni gengs
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar