🌺 الكنتاكي الأصلي 🌺

Name: 🌺 الكنتاكي الأصلي 🌺
Cuisine: إماراتية
Ingredients: دجاجة كاملة منزوعة الجلد ومقطعة; كوب طحين; م ص بودرة بصل; م ص بودرة ثوم; ملعقة ونصف ص ملح(للخلطة); م ص ملح يضاف إلى ماء سلق الدجاج; م ص فلفل أسود; م ص زنجبيل مطحون; م ك نشا; 1 مكعب ماجي; بيضة; طحين لتغليف الدجاج

🇦🇪زهرة العين🇦🇪 @cook_13910914

العين دار الزين

أخذت الطريقة من مصرية زوجها يشتغل في مطعم كنتاكي وهذي الطريقة الأصلية لعمل الكنتاكي الأصلي إن شالله تكون الطريقة واضحة وإن شالله تعجبكم😊

اقرأ المزيد...

🌺 الكنتاكي الأصلي 🌺

🇦🇪زهرة العين🇦🇪 @cook_13910914

تم الحفظ

المكوّنات

دجاجة كاملة منزوعة الجلد ومقطعة
كوبطحين
م صبودرة بصل
م صبودرة ثوم
ملعقة ونصفص ملح(للخلطة)
م صملح يضاف إلى ماء سلق الدجاج
م صفلفل أسود
م صزنجبيل مطحون
م كنشا
1 مكعبماجي
بيضة
طحين لتغليف الدجاج
ملاحظة(ممكن إضافة الفلفل الأحمر بدل الأسود لمن أراد مذاق سبايسي)

تم الحفظ

الخطوات

1

تسلق الدجاج مع ملعقة كبيرة ملح إلى أن ينضج بشكل كامل
2

يضاف التوابل والبيض والنشا والماجي إلى كوب الطحين مع إضافة القليل من الماء ويضرب إلى أن يصبح قوامه مثل الكريب (ثقيل نوعا ما)
3

يضاف قطع الدجاج إلى الخلطة وتقلب وتترك ساعة كاملة فيها
4

بعد الساعة تغمس القطع في الطحين
5

تقلى في زيت عميق وحار إلى أن يصبح ذهبي اللون
6

وهذا شكله النهائي وبالعافية عليكم