Sütőporos bejgli 😋

Name: Sütőporos bejgli 😋
Yield: 2 nagy rúd
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 300 g liszt; 2 csipet só; 1 evőkanál tejföl; 120 g margarin; 1 evőkanál zsír; 1 db tojás; 9 g sütőpor; 1 ek tejszín; szükség szerint annyi tej, hogy gyúrható legyen; 83 ml víz; 80 g cukor; 120 g darált dió; 30 g morzsa; 1 tk fahéj; 10 g méz; 1/2 db citrom leve és reszelt héja; 90 g cukor; 83 ml víz; 120 g darált mák; 30 g morzsa; 1 teáskanál fahéj; 10 g méz; 1/2 db citrom leve és héja; 8 ml tej; 1 db tojás

Krenner Csillag @krenner_csillag

Sütőporos bejgli 😋

Krenner Csillag @krenner_csillag

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

2 nagy rúd

A tésztához:
300 gliszt
2 csipetsó
1 evőkanáltejföl
120 gmargarin
1 evőkanálzsír
1 dbtojás
9 gsütőpor
1 ektejszín
szükség szerintannyi tej, hogy gyúrható legyen
Diós töltelékhez:
83 mlvíz
80 gcukor
120 gdarált dió
30 gmorzsa
1 tkfahéj
10 gméz
1/2 dbcitrom leve és reszelt héja
Mákos töltelékhez:
90 gcukor
83 mlvíz
120 gdarált mák
30 gmorzsa
1 teáskanálfahéj
10 gméz
1/2 dbcitrom leve és héja
8 mltej
Kenéshez:
1 dbtojás

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze és mehet a hűtőbe.
2

A forrásban lévő vízbe tegyük a cukrot, ha felolvadt akkor a diót/ mákot. Vegyük le a tűzhelyről. Majd a morzsa, citrom leve és héja jön. Végül a fahéj és méz. A mákos tölteléknél plussz a tej.
3

Mindent hagyjunk jól lehűlni. Ez fontos!
4

A tésztát osszuk két részre és nyújtsuk ki. Próbáljuk meg egyenletesen vastagra különben kireped. Majd mehet a töltelék szintén egyenletesen. Hagyjunk körbe 3 cm-t üresen.
5

Hajtsuk balról-jobbról be a tészta üres részét, majd tekerjük magunk fele. Menjen 10 percet a hűtőbe pihenni.
6

Majd kenjük meg a tojássárgájával, megint pihenjen 10 percet.
7

Majd a tojásfehérjével, megint 10 percet a hűtőben tároljuk. Melegítsük elő a sütőt 190 C fokra és szurkáljuk meg villával a tésztát.
8

20-25 perc és kész. 😍
9

U.i. Nem baj ha kireped, az íz a lényeg. 😋