Getas
#ibukupelindungsetia
#warisanibu
Hayooo Cookpad lovers, siapa yang dulu sukanya minta dibelikan jajan kampung ini sama ibunya. Nanti yang dimakan cuma bagian yang nempel dengan gula, hihihihi. Karna getasnya keras, nahh karna alasan inilah dulu oleh ibu saya dibuatkan sendiri, yang empuk, guriiihh dan gulanya banyak. Hihihihi... yang paling saya ingat waktu kecil diomelin ibu karna sisa getas yang sudah tidak ada gulanya saya berikan ke ibu. Dan karena saya suka, tiap dibuatkan sendiri saya akan melihat prosesnya. Dan inilah warisan ibu yang nyata dalam hidup saya, GETAS jajan pasar berbahan tepung ketan dan kelapa parut. Jika yang dijual dipasar kebanyakan terlalu keras dan kurang berasa kelapanya, sekarang saatnya kita buat sendiri yang lebih enak dan ini sangat mudah.
Silakan dicoba dan semoga berhasil.
#ibukupelindungsetia
#warisanibu
Getas
#ibukupelindungsetia
#warisanibu
Hayooo Cookpad lovers, siapa yang dulu sukanya minta dibelikan jajan kampung ini sama ibunya. Nanti yang dimakan cuma bagian yang nempel dengan gula, hihihihi. Karna getasnya keras, nahh karna alasan inilah dulu oleh ibu saya dibuatkan sendiri, yang empuk, guriiihh dan gulanya banyak. Hihihihi... yang paling saya ingat waktu kecil diomelin ibu karna sisa getas yang sudah tidak ada gulanya saya berikan ke ibu. Dan karena saya suka, tiap dibuatkan sendiri saya akan melihat prosesnya. Dan inilah warisan ibu yang nyata dalam hidup saya, GETAS jajan pasar berbahan tepung ketan dan kelapa parut. Jika yang dijual dipasar kebanyakan terlalu keras dan kurang berasa kelapanya, sekarang saatnya kita buat sendiri yang lebih enak dan ini sangat mudah.
Silakan dicoba dan semoga berhasil.
#ibukupelindungsetia
#warisanibu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan kedua tepung dalam satu wadah (tepung ketan dan tepung beras)
- 2
Siapkan kelapa yang sudah diparut, harus kelapa yang masih muda ya.
- 3
Campurkan tepung dan kelapa dalam 1 wadah dan tambahkan garam.
- 4
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- 5
Siapkan santan yang sudah dipanaskan.
- 6
Campurkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung, santan harus keadaan masih panas atau minimal hangat.
- 7
Ulenin pelan sampai adonan tidak lengket ditangan, tidak terlalu lembek. Jika adonan sudah seperti ini dan santan masih tersisa tidak perlu digunakan.
- 8
Bentuk adonan menjadi seperti gambar, atau sesuai selera.
- 9
Lalu goreng adonan diminyak yang cukup, gunakan api kecil agar hasilnya tetap putih ketika matang. Jika menggunakan api sedang hasilnya akan menguning bagian luarnya.
- 10
Setelah digoreng semua tiriskan dan biarkan dingin, lalu siapkan adonan gula. Cairkan gula pasir dengan sedikit air dan masak diatas kompor dengan api kecil.
- 11
Masak hingga gula mengental, hati hati jangan gunakan api sedang agar gula tidak gosong.
- 12
Selanjutnya masukkan getas yang sudah digoreng tadi keadonan gula, aduk hingga tercampur rata.
- 13
Hingga gula mengristal menempel pada getas.
- 14
Dan getas siap dinikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar