نضع في بطولة الخفق البيض والسكر وتخفق جيداً حتى يبيض الخليط ويسمك

نضيف الذبدة مع الاستمرار في الخفق ملعقة ملعقة

نضيف الفانيليا واللبن ونستمر بالخفق على درجة متوسط الى عالي

نضيف البيكنج باودر على الدقيق المنخول ونضيف الدقيق على ثلاث مرات بالتبادل مع الماء المغلي

تستمر في الخفق جيداً حتى تتجانس العجينة

تصب في صينية مدهونة زيت ومرشوش بالدقيق وتدخل الفرن متوسط مدة ٣٠دقيقة ونكشف عليها بعود خشبي

نأتي بكسارول ونضع فيها كوب ماء يغلي ونضيف له الجيلي البودروتقلب جيداً ونضيف الكوب الاخر من الماء بارد

بعد الانتهاء من الكيك ويبرد يتم قلبه في طبق خارجي وغسل الصينية وسكب نصف او اكتر قليلا كمية الجيلي ونضعها في الثلاجة حتى تجمد

نخرجه من الثلاجة ونضع الكيك فوقه وتسقي الكيكة بباقي الجيلي كله وترجع للثلاجة

يفضّل عمل هذه الكيك قبلها بيوم وتبات ليلة في الثلاجة وتقلب ثاني يوم
وبألف هنا

ممكن يضاف للجيلي فراولة او تفاح او كيوي او موز او كريز
انت وذوقك