Töltött káposzta

Name: Töltött káposzta
Yield: 1 fazék
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0.5 kg darált sertéscomb; 0.5 kg sertéscomb; 1 kg savanyú káposzta; 3 fej vöröshagyma; 2.5 dl rizs (jázmin); 1 ek zsír; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint pirospaprika; ízlés szerint vegeta; ízlés szerint babérlevél; ízlés szerint őrölt kömény; ízlés szerint majoránna; 3 gerezd fokhagyma; 1 db tojás

Vass Veronika @cook_13972230

Dunaújváros

Amit még a lányaim is megesznek. 😊🙏

Olvass tovább

Töltött káposzta

Vass Veronika @cook_13972230

Dunaújváros

Amit még a lányaim is megesznek. 😊🙏

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 óra

1 fazék

0.5 kgdarált sertéscomb
0.5 kgsertéscomb
1 kgsavanyú káposzta
3 fejvöröshagyma
2.5 dlrizs (jázmin)
1 ekzsír
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintpirospaprika
ízlés szerintvegeta
ízlés szerintbabérlevél
ízlés szerintőrölt kömény
ízlés szerintmajoránna
3 gerezdfokhagyma
1 dbtojás

Mentve

Elkészítés

3 óra

1

A darált húst rizzsel, egy tojással, a fokhagymával és a fűszerekkel összegyúrom. Jó sok pirospaprikát teszek bele, hogy jó színe legyen. A vöröshagymát összevágom apróra és a zsíron kicsit megpárolom. Leveszem a tűzről és szórók rá pirospaprikát, erre ráteszem a káposzta felét. Majd a felkockázott sertéscombot ezt megszórom vegetával. Erre jönnek a húsgombócok.
2

A gombócok tetejére jön a káposzta másik fele. Majd felöntöm húslével épp, hogy ellepje, teszek rá babérlevelet és egész borsot.
3

Fedő alatt lassú tűzön kb. 1.5 -2 órát főzöm. Főzés közben az elpárolgott vizet pótolni kell. Tejföllel, friss kenyérrel szoktuk enni.