برنج را می پزیم و آبکش می کنیم ، عدس را می پزیم به برنج ها اضافه می کنیم

پیاز را سرخ کرده نصف اش را با گوشت چرخ کرده مخلوط کرده و تفت می دهیم نمک و دارچین به آن اضافه می کنیم

نصف دیگر پیاز داغ را با کشمش تفت می دهیم، در قابلمه روغن می ریزیم برای ته دیگ از نان استفاده کردم

لایه لایه برنج و گوشت چرخ کرده را داخل قابلمه می ریزیم، دارچین را هم در همین حین اضافه می کنیم قسمتی از برنج ها را گود می کنیم کشمش را داخل آن می ریزم و روی آن را با برنج پوشش می دهیم.

حدود ۱ ساعت و نیم بعد غذا آماده است. نوش جان کنید