Klepon

Name: Klepon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tepung ketan; 50 gram terigu; Garam secukup nya; Pasta pandan secukup nya (sesuai selera); Pewarna hijau 7-9 tetes (sesuai selera); Gula merah secukup nya (di potong kecil2); 1/4 butir Kelapa (di parut, beri garam dan dikukus); Air kurleb 200ML (secukupnya)

Annisa Catering @cook_13231476

Balikpapan

Salah satu jajanan jadul favorit keluarga sy. Si bungsu yg lidah nya kekinian, ttep doyan kue ini. Awal trial, takaran nya dg feeling saja. stelah dpt yg pas, baru deh di fix kan resep nya..hehehe. Selamat mencoba ya moms..

Lebih banyak

Klepon

Annisa Catering @cook_13231476

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramtepung ketan
50 gramterigu
Garam secukup nya
Pasta pandan secukup nya (sesuai selera)
Pewarna hijau 7-9 tetes (sesuai selera)
Gula merah secukup nya (di potong kecil2)
1/4 butirKelapa (di parut, beri garam dan dikukus)
Air kurleb 200ML (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung ketan,tepung terigu dan garam. Aduk rata.
2

Tuang air yg telah di beri pasta pandan dan pewarna hijau. Tuang sedikit demi sedikit. Uleni hingga warna tercampur rata.
3

Pulung adonan. bentuk bulat. Pipihkan, beri isi gula merah. Bulatkan lagi. Lakukan hingga adonan habis.
4

Rebus air hingga mendidih. Masukan adonan yg sdh dibulatkan. Rebus hingga matang. Saat adonan mengambang artinya klepon sdh matang
5

Gulingkan klepon diatas klapa parut yg sdh dikukus. Ratakan agar permukaan klepon tertutup kelapa.