Kue tetu/lampu-lampu Manado/kue perahu

Name: Kue tetu/lampu-lampu Manado/kue perahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Daun Pandan Besar; 1 cup atau 200 gram tepung terigu; 2 sdm tepung beras; 3 cup santan kekentalan sedang; 1 sdt garam; Secukupnya Gula merah (bisa diganti dengan gula pasir); Note : "1 cup = 240 ml"

Andi Lisanul Khaerati Wisda @Andi_Lisanul

Belawa, Sulawesi Selatan

Pertama kali makan kue ini waktu masih dibangku sekolah. Suka dan langsung jatuh Cinta.

Lebih banyak

Kue tetu/lampu-lampu Manado/kue perahu

Andi Lisanul Khaerati Wisda @Andi_Lisanul

Belawa, Sulawesi Selatan

Pertama kali makan kue ini waktu masih dibangku sekolah. Suka dan langsung jatuh Cinta.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaDaun Pandan Besar
1 cupatau 200 gram tepung terigu
2 sdmtepung beras
3 cupsantan kekentalan sedang
1 sdtgaram
SecukupnyaGula merah (bisa diganti dengan gula pasir)
Note : "1 cup = 240 ml"

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan daun Pandan, tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda.
2

Lipat kedua ujung daun lalu ujung daun dirobek menjadi 3 bagian. Lipat dan sambungkan (pertemukan) kedua ujung robekan ke tengah lalu klip/hekter
3

Siapkan gula merah. Sisir atau parut gula merah dan masukkan ke dalam perahu Pandan. Jangan terlalu banyak jika tidak terlalu suka manis.
4

Campurkan terigu, garam, santan, dan tepung beras. Aduk hingga tercampur rata dan tak ada gumpalan. Saring adonan.
5

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Masukkan perahu Pandan yang telah diberi gula merah ke dalam kukusan dan tuang adonan ke dalam perahu Pandan.
6

Kukus dengan api kecil, bungkus tutup kukusan dengan kain bersih. Kukus ±7-10 menit lalu angkat dan tiriskan.
7

Kue tetu gula merah siap di sajikan. Jika suka dingin, tunggu hingga uap panas hilang lalu masukkan ke dalam kulkas.
8

Selamat Mencoba..