4. Pisang Gapit Khas Samarinda

Name: 4. Pisang Gapit Khas Samarinda
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah Pisang Kepok; Secukupnya Margarin; 250 ml Santan; 1 Bongkah Gula Merah/Gula Aren; 3 Sdm Gula Pasir; 1 sdt Garam; 1/2 botol Vanili cair/bubuk; 3 sdm Tepung Maizena; Secukupnya Air; Secukupnya Keju parut

ruli @ruliisfhn

Indonesia

Camilan berbahan dasar pisang kepok yang di gapit (dalam bahasa banjar, gapit berarti penyet atau di geprek) lalu di bakar di teflon dengan menggunakan margarin. Kenapa saya sebut khas samarinda, karena camilan ini hanya saya temukan pertama kali di samarinda & sekitarnya. Selamat mencoba, selamat memasak 👩🏻‍🍳
#5resepterbaruku

Lebih banyak

4. Pisang Gapit Khas Samarinda

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-15 Menit

2-3 porsi

Bahan I
5 buahPisang Kepok
SecukupnyaMargarin
Bahan II (Kuah)
250 mlSantan
1 BongkahGula Merah/Gula Aren
3 SdmGula Pasir
1 sdtGaram
1/2 botolVanili cair/bubuk
3 sdmTepung Maizena
SecukupnyaAir
Bahan III (Pelengkap/Topping)
SecukupnyaKeju parut

Tersimpan

Cara Membuat

10-15 Menit

1

Masak bahan I, Gapit/penyet/geprek pisang kepok hingga berbentuk pipih.
2

Panaskan teflon & lelehkan margarin. Masukan pisang yang sudah di gapit ke teflon, bolak balik hingga matang.
3

Masak bahan II (Kuah), masukan santan. Aduk perlahan, lalu tambahkan gula merah/aren.
4

Aduk bahan kuah hingga gula merah/aren larut. Selanjutnya masukan gula pasir, garam, vanili cair/bubuk.
5

Aduk perlahan sambil koreksi rasa. Jika di rasa cukup, masukan tepung maizena yang sudah di larutkan dengan air secukupnya.
6

Setelah bahan II selesai. Potong kecil-kecil bahan I (Pisang) di atas piring lalu siram atasnya dengan kuah kemudian tambahkan topping keju di atasnya, topping boleh disesuaikan dengan selera.
7

Selesai. Selamat mencoba 👩🏻‍🍳