بدايةً نبدأ بذكر اسم الله.

نقوم بعمل كرات الكفتة "حجم متوسط" نضع في القدر قطرات من الزيت ومن ثم نرص الكفتة فيها القدر

نقوم بتذويب اللبن مع الماء و النشا وتحريكهم على نار متوسطة

بعد فترة نقوم بإضافة بودرة الماجي إلى خليط اللبن

الآن في قدر آخر نقوم بوضع الرز ، وتحميص الشعيرية

طريقة عمل الأرز المفلفل :

1.نضع الزيت في وعاء الطبخ ونضيف إليه الشعيرية نقلبها على نار هادئة حتى يصبح لونها أقرب للون الذهبي

2.نضيف الأرز بعد ما نصفيه من الماء إلى الشعيرية ونخلطهم ثم نضيف الماء ،الملح والقليل من بودرة الماجي ونترك الأرز على نار هادئة حتى يستوي

3.لما نحس إنو استوى تماماً نقوم بوضع ملعقة من السمنة ونحركها مع الأرز بشكل خفيف

نعود إلى قدر اللبن :

نقلب الكفتة مع الزيت على نار متوسطة "يرجى التأكد من أن الزيت غلى منيح قبل ما نضع كرات الكفتة"

ومن بعد ذلك نسقط الكرات في قدر خليط اللبن

تقدم الكرات في صحن لوحده أو داخل اللبن ، مع الأرز بالشعيرية