Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, dan wortel tambahkan air, masak hingga matang. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk aduk rata tes rasa. Masukkan bihun, aduk rata hingga air habis, angkat sisihkan.

Campur bahan kulit, uleni hingga kalis, tutup dengan plastik wrap diamkan 30 menit.

Bagi adonan (saya masing" 25 gr), bulatkan, lalu pipihkan beri isian bihun dan potongan telur. Kepang tepiannya. (Saya masih gagal dan belum bisa rapih)

Panaskan minyak banyak, goreng pastel hingga coklat keemasan, angkat tiriskan. Sajikan dg saus sambal atau cabe rawit hijau.