Bubble or Black Pearls

Kl beli chatime atau quickly tp pearlsnya gak ada, saya suka batal beli... 😆😁
Krn sekarang udah tau kl bikin pearl itu gampang, begitu pengen bubble milk tea tinggal bikin aja..
Oiya, bikin pearls ini butuh waktu buat ngebuletin kecil2... jd gak bisa bikin dadakan 😯
Juga gak bisa di simpen dikulkas, tar rasanya aneh kek 'mentah' di dalem.
Bikin seperlunya aja😊
Bubble or Black Pearls
Kl beli chatime atau quickly tp pearlsnya gak ada, saya suka batal beli... 😆😁
Krn sekarang udah tau kl bikin pearl itu gampang, begitu pengen bubble milk tea tinggal bikin aja..
Oiya, bikin pearls ini butuh waktu buat ngebuletin kecil2... jd gak bisa bikin dadakan 😯
Juga gak bisa di simpen dikulkas, tar rasanya aneh kek 'mentah' di dalem.
Bikin seperlunya aja😊
Cara Membuat
- 1
Larutkan 50 gr gula pasir + 150 ml air hangat, sisihkan
- 2
Rebus 100 ml air sampai mendidih. Tuangkan ke campuran 100 gr tepung tapioka + garam. Aduk menggunakan sendok kayu. Setelah mulai hangat, beri pewarna secukupnya, uleni sampai kalis dan lentur.
Note : saat mengulen saya tambahkan tapioka cadangan se-sendok demi se-sendok sampai saya dapatkan tekstur yang lembut dan kalis seperti tekstur play-doh - 3
Bulatkan kecil2, lalu taruh di piring yang sudah ada tepung tapiokanya supaya tidak lengket satu sama lain.
Setelah semua adonan sudah di bulatkan dan sudah berlapis tepung tapioka, buang sisa tepungnya dengan cara diayak. - 4
Rebus 1 liter air sampai mendidih, lalu masukkan bola2 tapiokanya sambil diaduk agar tidak lengket di dasar panci. Masak sampai mengapung, mekar (lebih besar dari ukuran sebelumnya tp ketika di tiriskan ukuran kembali ke semula).
- 5
Angkat, tiriskan dan siram dengan air biasa. Masukkan ke baskom yang berisi air dingin, tiriskan. Lalu rendam dengan larutan air gula. Bubble siap di gunakan.
- 6
Saya buat adonan dan membulatkannya saat malam hari sambil nonton tivi, jd gak terlalu bosen😆
Merebusnya baru keesokan harinya pas mau di pakai.. - 7
Si kecil juga doyan loh, kenyal dan ada rasa manis pearls
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar (44)