Puding Kelapa Muda Buah Naga

Name: Puding Kelapa Muda Buah Naga
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 buah Buah Naga merah ukuran sedang, potong-potong; 2 bungkus Kelapa Muda (kalo beli sebaiknya gula dipisah); 2 bungkus Agar-agar plain; 1 bungkus Nutrijell plain; 2 sachet SKM; Secukupnya Gula; Air matang

Arie @cook_4697774

Ingin minum Kelapa Muda tapi kalo disimpan terlalu lama di kulkas gampang basi. Mix aja deh sama Buah Naga. Alhamdulillah hasilnya enak sesuai lidah Saya😊

Lebih banyak

Puding Kelapa Muda Buah Naga

Arie @cook_4697774

Ingin minum Kelapa Muda tapi kalo disimpan terlalu lama di kulkas gampang basi. Mix aja deh sama Buah Naga. Alhamdulillah hasilnya enak sesuai lidah Saya😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 porsi

1/4 buah Buah Naga merah ukuran sedang, potong-potong
2 bungkusKelapa Muda (kalo beli sebaiknya gula dipisah)
2 bungkusAgar-agar plain
1 bungkusNutrijell plain
2 sachetSKM
SecukupnyaGula
Air matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan blender. Masukkan potongan buah naga, SKM, gula dan air setengah gelas belimbing. Blend dengan kecepatan rendah. Sisihkan.
2

Siapkan panci. Campur 2 sdm agar-agar dan 1 sdm nutrijell dengan air 1 gelas belimbing. Panaskan di atas api kecil sampai mendidih. Masukkan bahan pada poin 1. Angkat setelah mendidih. Diamkan hingga uap panas hilang.
3

Tuang ke dalam cetakan (Saya pakai cetakan bentuk ikan Koi kecil). Biarkan mengeras.
4

Siapkan panci. Saring air kelapa muda dari isinya. Sisihkan. Masukkan 3 sdm agar-agar plain, 1,5 sdm nutrijell, encerkan dengan air kelapa secukupnya. Rebus dengan api kecil hingga mendidih. Tambahkan air kelapa dan gula (Saya pakai gula dari penjualnya) sesuai selera. Rebus hingga mendidih. Diamkan hingga uap panasnya hilang.
5

Siapkan 12 cup puding (Saya pakai yang seukuran cup ice cream). Isi dengan buah kelapa.
Tuang poin 4 hingga +/- setengah isi cup. Diamkan hingga mengeras.
6

Keluarkan puding pertama dari cetakan, taruh di atas puding kedua (Saya membuat puding ikan Koi menjadi 24 buah) : masing-masing 2 ikan Koi.
7

Buat campuran 2 sdm agar-agar, 1 sdm nutrijell, 1,5 gelas belimbing air dan gula untuk toping puding. Didihkan. Diamkan hingga uap panas hilang. Siramkan ke poin 6. Diamkan hingga mengeras. Simpan dalam kulkas.