Choipan
Coipan biasanya isi Bengkoang atau Pepaya. Tapi saya pakai Bengkoang karena lebih suka isi ini :)
Choipan
Coipan biasanya isi Bengkoang atau Pepaya. Tapi saya pakai Bengkoang karena lebih suka isi ini :)
Cara Membuat
- 1
PERTAMA BUAT ISI -kupas bengkuang -potong tipis2 ukuran korek api -cincang bawang putih -cincang udang -panaskan wajan -masukan minyak -goreng bawang, kemudian udang -masukkan bengkuang, -bumbui gula garam merica -setelah matang dan rasa sudah pas, matikan dan taruh di piring
- 2
Kedua, BUAT KULIT -ambil panci (yg buat rebus mie) -masukan tepung beras -masukan air aduk sampai rata -nyalakan kompor, aduk2 panci sampai kental tambahkan garam juga. -angkat -masukkan ke baskom -uleni dengan tepung sagu tani sampai kalis
- 3
Ketiga, cetak. -ambil sedikit adonan, buat bulatan -pipihkan sampai tipis sekali -taruh 1 sendok Bengkuang yg sudah dimasak di bagian tengah -lipat kedua ujungnya sampai nempel (seperti buat pastel/ pempek) -kemudian kukus sampai matang
- 4
KEEMPAT, buat sambal. -blender bawang putih dan cabai. Kasih air dikit. -masukan ke mangkok. -tambah sedikit cuka, gula, garam, air secukupnya. -cicipi.
- 5
Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Choipan Choipan
Makanan legendaris favorit keluarga. Biasanya makanan ini di jual di daerah pecinan karena jajanan warga etnis cina. Jadi mungkin agak jarang kita lihat di pasar-pasar tradisional biasa. Tapi jujur aja makanan ini enak buuanget, karena kulitnya yg lembut dan isiannya yang pas di lidah. Kalau di pontianak ada yang isi keladi/talas, daun kucai, bangkuang.
-
Choipan Choipan
Penasaran dengan kue yg satu ini akhirnya ketemulah dengan resep elliz_william di IGnya beliau dan akhirnya sayapun mencoba eksekusi.Ada beberapa proses tahapan dalam pembuatannya1.membuat isi2.membuat bawang putih goreng3.membuat sambal4.membuat kulit dan mengisinya5.mengukusUntuk kali ini yg saya share hanya proses tahap pembuatan kulit,mengisi dan kemudian mengukusnya serta saus sambalnyaUntuk isian dan taburan bawang putihnya akan sy sharenya nanti di episode resep berikutnya.cekidot.#PejuangGoldenApeon2#Minggu32#FestivalRamadanCookpad#CookpadCommunity_Depok.
-
Choipan Choipan
Choipan, siapa sukaa? Harum ebi, bawang putih goreng, dipadu kulit yg lembut kenyal dan cuka merah yg asam pedas manis segar. Mantap 😋Bikinnya lama, habisnya cepet. Paling enak beli jadi sih, tinggal hap 😄 tapi apa daya dulu di daerah saya ga ada yg jual, jadi ya bikin sendiri aja.Ini dulu saya pernah bikin choipan, belum sempurna sih hasilnya karena bikin kulitnya butuh effort bgt 😂 Itu juga masih agak tebal. Kalo teman2 punya tips atau resep yg hasilnya tipis lentur, boleh yaaa 😄Utk rasa udah cukup enak ini kemarin, saya tulis di sini ya resepnya. Selamat mencoba!#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye
-
Choipan Choipan
Ini kali kedua saya bikin Choipan, karena saat bikin yang pertama bukannya tidak sukses tapi kulit masih tebal dan isian kurang banyak. Untuk kulit saya sudah sukses membuatnya karena saat sudah dingin kulit Choipan tidak keras. Menurut literatur yang saya baca dari bahan yang digunakan untuk membuat kulit, ini adalah Choipan Pontianak. Kalau Choipan Bangka dalam adonan menggunakan santan.Untuk resep kulit Choipan saya pake resep Ci Xander Kitchen. Untuk isian saya pakai bahan isian Choipan pada umumnya.#cookpadcommunity_id_borneo#cookpadcommunity_borneo#PejuangGoldenApron2
-
Choipan Choipan
Hari ini Aku mau share Cara bikin CHOIPAN tapi sebelum nya bikin isian nya dlu yaa ~ .Untuk isian Aku pake Bengkoang plus Wortel krn Bengkoang nya cuma nemu diabang Sayur yg kecil aja 😅 jdi sebagai gantinya Aku tmbahin Wortel deh .. .Plus Isi nya sebenernya pake ebi 100 gr tpi lagi lagi disini ebi langka 😐 susah nemu nya .. klo Ada pun mihil beb😩 jdi biar penonton gak kecewa (cielah .. penonton 😂) Kita pakein daging Dada Ayam yaa .. biar jadi nya lebih bnyak jugaa isian nya 😘 (untuk video lebih jelas nya bisa dilihat Di Instagram Aku @maccby_kitchen ya)
-
Choipan Choipan
Ini pertama kalinya saya makan & buat choipan, karena ngiler sering liat foto choipan berseliweran di ig dan cookpad, mau beli gak pernah liat orang jual choipan. Alhasil buat sendiri karena udah penasaran banget. Ternyata enak banget, ini saya pakai resepnya ci melz resepnya oke banget, kulitnya tetep lembut dan gak keras walaupun choipannya udah dingin, hari ini saya buat yg isi bengkuang, karena nyari kucai dipasar lagi gak ada, kapan" pengen coba buat yang isi kucai.
-
Choipan Choipan
Chai kue atau choi pan merupakan hidangan Tionghoa asal Kalimantan Barat. Sepintas bentuknya mirip dengan pastel atau kroket, tetapi pengolahannya berbeda, jika pastel dan kroket harus digoreng terlebih dahulu, maka chai kue harus dikukus sebelum disajikan. Isi chai kue dapat berupa bengkuang, talas, maupun kucai.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)