Kue Cucur Gula Merah
Sumber Resep : Naads_Kitchen
Assalamu'alaikum. Hari ini duet ngedapur bareng @ Fdhanyn nih, dan pertama kalinya kami bikin kue cucur, alhamdulillah bisa dibilang cukup sukses lah yaa. Hihi.
Ternyata gampang looohh. Dulu demen beli, sekarang bikin sendiri. 😄💕
Selamat mencoba bu-ibuk. Oia, jangan lupa perhatikan tips di bagian paling bawah yaa~ Semoga sukses!
#kamismanis
Kue Cucur Gula Merah
Sumber Resep : Naads_Kitchen
Assalamu'alaikum. Hari ini duet ngedapur bareng @ Fdhanyn nih, dan pertama kalinya kami bikin kue cucur, alhamdulillah bisa dibilang cukup sukses lah yaa. Hihi.
Ternyata gampang looohh. Dulu demen beli, sekarang bikin sendiri. 😄💕
Selamat mencoba bu-ibuk. Oia, jangan lupa perhatikan tips di bagian paling bawah yaa~ Semoga sukses!
#kamismanis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sebelumnya liat dulu tampilan dalemnya yaa.. Masyaa Allah, lumayan cakep kan ya? Hihi.
- 2
Masak gula merah, daun pandan dan air sampai mendidih dan gula larut, biarkan hangat;
- 3
Campur tepung terigu dan tepung beras sampai rata, tambahkan garam, aduk rata;
- 4
Tuang air gula ke dalam campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus (bisa pake whisk atau mixer dengan kecepatan tinggi 2-3 menit-an) disaring ya barang kali gula nya ada hitam-hitamnya;
- 5
Diamkan 2 jam suhu ruang. Hasilnya setelah 2 jam banyak pori-pori yg buat cucur berserat;
- 6
Tuang satu sendok adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan sampai seratnya keluar. Lalu siram-siram bagian atasnya;
- 7
Tips :
--Goreng kue cucur dengan minyak sedikit yaa, kalau minyak banyak pasti tidak akan berserat.
--Kue cucur tidak usah dibalik.
--Tambahkan minyak secukupnya tiap 3 kali goreng adonan.
--Tuang adonan di penggorengan dan biarkan sampai keluar serat-seratnya, tusuk-tusuk bagian tengan dengan lidi biar matang dan membentuk bulatan.
--Setelah matang kue cucur taruh di tisu dapur untuk mengurangi kadar minyak
- 8
Kue Cucur siap disantappp!
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Tjerita Djuli bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)