Kue Cucur Gula Merah
Sumber Resep : Naads_Kitchen
Assalamu'alaikum. Hari ini duet ngedapur bareng @ Fdhanyn nih, dan pertama kalinya kami bikin kue cucur, alhamdulillah bisa dibilang cukup sukses lah yaa. Hihi.
Ternyata gampang looohh. Dulu demen beli, sekarang bikin sendiri. 😄💕
Selamat mencoba bu-ibuk. Oia, jangan lupa perhatikan tips di bagian paling bawah yaa~ Semoga sukses!
#kamismanis
Kue Cucur Gula Merah
Sumber Resep : Naads_Kitchen
Assalamu'alaikum. Hari ini duet ngedapur bareng @ Fdhanyn nih, dan pertama kalinya kami bikin kue cucur, alhamdulillah bisa dibilang cukup sukses lah yaa. Hihi.
Ternyata gampang looohh. Dulu demen beli, sekarang bikin sendiri. 😄💕
Selamat mencoba bu-ibuk. Oia, jangan lupa perhatikan tips di bagian paling bawah yaa~ Semoga sukses!
#kamismanis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sebelumnya liat dulu tampilan dalemnya yaa.. Masyaa Allah, lumayan cakep kan ya? Hihi.
- 2
Masak gula merah, daun pandan dan air sampai mendidih dan gula larut, biarkan hangat;
- 3
Campur tepung terigu dan tepung beras sampai rata, tambahkan garam, aduk rata;
- 4
Tuang air gula ke dalam campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus (bisa pake whisk atau mixer dengan kecepatan tinggi 2-3 menit-an) disaring ya barang kali gula nya ada hitam-hitamnya;
- 5
Diamkan 2 jam suhu ruang. Hasilnya setelah 2 jam banyak pori-pori yg buat cucur berserat;
- 6
Tuang satu sendok adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan sampai seratnya keluar. Lalu siram-siram bagian atasnya;
- 7
Tips :
--Goreng kue cucur dengan minyak sedikit yaa, kalau minyak banyak pasti tidak akan berserat.
--Kue cucur tidak usah dibalik.
--Tambahkan minyak secukupnya tiap 3 kali goreng adonan.
--Tuang adonan di penggorengan dan biarkan sampai keluar serat-seratnya, tusuk-tusuk bagian tengan dengan lidi biar matang dan membentuk bulatan.
--Setelah matang kue cucur taruh di tisu dapur untuk mengurangi kadar minyak
- 8
Kue Cucur siap disantappp!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)