Donat Empuk ala J.Co Renyah diluar lembut didalam No SP #13
Ini resep donat paling andalan saya selama ini, sudah saya coba sejak tahun 2012 saya dapat dari forum detik.
.
ini saya save sumbernya http://m.forum.detik.com/resep-donat-enak-dan-empuk-t17119.html
.
pertama bikin ini langsung sukses, selanjutnya sukses lagi dan sukses lagi, walaupun sering nyoba ganti resep lain, saya paling suka yang ini, alasannya: Komposisi bahan pas, saat dibentuk enak, kenyal, ngembang merata, menul menul motok, muluss,. rasanya gurih, walau belum dikasih topping, pas digigit kress renyah tapi dalamnya lembuuuut banget walau tanpa bread improver, tanpa SP, dan satu lagi, tidak terlalu menyerap banyak minyak.
.
Yuk mari simak resepnya.
.
PS: saya hanya bikin 1/4 resep dibawah ini. semua takaran bahan dibagi 4saja.
Donat Empuk ala J.Co Renyah diluar lembut didalam No SP #13
Ini resep donat paling andalan saya selama ini, sudah saya coba sejak tahun 2012 saya dapat dari forum detik.
.
ini saya save sumbernya http://m.forum.detik.com/resep-donat-enak-dan-empuk-t17119.html
.
pertama bikin ini langsung sukses, selanjutnya sukses lagi dan sukses lagi, walaupun sering nyoba ganti resep lain, saya paling suka yang ini, alasannya: Komposisi bahan pas, saat dibentuk enak, kenyal, ngembang merata, menul menul motok, muluss,. rasanya gurih, walau belum dikasih topping, pas digigit kress renyah tapi dalamnya lembuuuut banget walau tanpa bread improver, tanpa SP, dan satu lagi, tidak terlalu menyerap banyak minyak.
.
Yuk mari simak resepnya.
.
PS: saya hanya bikin 1/4 resep dibawah ini. semua takaran bahan dibagi 4saja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara Membuat :
1. Aduk bahan A sampai rata, istirahatkan selama 90 menit diwadah
tertutup, jadikan sebagai bahan biang. (Saya 45menit saja, soalnya pakai 1/4resep.)
2. Campur adonan A dengan bahan B, saya pakai mikser 10menit. Bisa juga di uleni manual sampai kalis. Lk. 10 menit. - 2
Bagi adonan masing masing 30gr. lakukan semua sampai habis.
- 3
Rapihkan bulatan dengan cara melipat nya terus kedalam menjadi bentuk bulatan sempurna. Lalu pipihkan. Tata di nampan. Beri jarak karena nanti akan mengembang 2x lipat. Diamkan 30-40menit.
- 4
Setelah 45menit. Lebih rapat.
- 5
Siapkan wajan. Api kecil saja. Ambil donat, taruh ditelapak tangan kiri, baru dilubangi dengan telunjuk tangan kanan. Lalu goreng, lakukan untuk donat lain.
- 6
Tunggu hingga satu sisi matang. Balik sekali saja. Setelah matang. Angkat. Tiriskan. Dimakan tanpa topping saja sudah enak looh. Menul menul cantik mulus montok...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (42)