Ogura cake with cheddar cheese

Name: Ogura cake with cheddar cheese
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr tepung terigu; 3 butir kuning telur; 3 butir putih telur; 1 butir telur utuh; 50 gr susu uht; 40 gr minyak sayur / canola oil; 1/4 sdt vanilla extract / cair; 50 gr gula pasir; 1/8 sdt garam; 2 lembar keju cheddar (masing2 dibagi 2 -> jd 4 lembar kecil)

iniresep.com @cook_5488635

Jakarta

Ceritanya kemaren pengen bikin bolu, searcing resep nemu kue yang beginian di blognya resepkuekomplit,com. Alhasil niat hati menjadi berubah total dan akhirnya pilihan hati lebih milih nyoba eksekusi deh..

Lebih banyak

Ogura cake with cheddar cheese

iniresep.com @cook_5488635

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 grtepung terigu
3 butirkuning telur
3 butirputih telur
1 butirtelur utuh
50 grsusu uht
40 grminyak sayur / canola oil
1/4 sdtvanilla extract / cair
50 grgula pasir
1/8 sdtgaram
2 lembarkeju cheddar (masing2 dibagi 2 -> jd 4 lembar kecil)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven 160 derajat api atas bawah tanpa fan.
2

Siapkan Air panas untuk pemanggangan au bain marie
3

Siapkan kertas anti lengket untuk alas loyang. Sisinya tdk perlu dioles.
4

Aluminum foil untuk alas loyang bila pakai loyang bongpas (supaya air tidak merembes masuk)
5

Cara Membuat Ogura Cake With Cheddar Cheese:
6

Panaskan minyak, sampai pinggirannya bergelembung saja lalu matikan api, masukkan tepung terigu. Aduk hingga halus.
7

Masukkan kuning telur dan telur utuh satu persatu sambil diaduk hingga tercampur rata.
8

Masukkan susu & vanilla aduk.
9

Masukkan garam. Aduk rata.
10

Kocok putih telur sampai berbusa lalu masukkan gula dalam 3 tahap. Kocok hingga soft peak saja.
11

Masukkan ke dalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
12

Tuang 1/2 adonan dalam cetakan yang bulat diameter 15 cm dan tinggi 7 cm. Tata keju cheddar lalu tuang sisa adonan.
13

Lalu hentakkan loyang dimeja supaya gelembungnya hilang.
14

Panggang secara au bain marie (pastikan air yang digunakan adalah air panas bukan air biasa). Panggang dengan suhu 160 derajat selama 40 menit. Lalu turunkan menjadi 140 derajat selama 20 menit. (Suhu disesuaikan dengan oven masing2).
15

Saat matang hentakan loyang diatas meja 1 kali supaya kue tidak mengkerut saat matang. Keluarkan kue dari loyang dan sajikan. Kue ini terinspirasi dari blog resepkuekomplit,com