Donat
Sudah lamaaa sekali tidak membuat donat. Melihat foto donat dengan topping coklat warna warni jadi pengen ikutan bikin. Kebetulan dapat resep baru dari pak Imam abu Salman, owner cafe donut di Sleman.
Ternyata, menopping itu susah ya... sampai belepotan. Karena adanya dark coklat dan white coklat, saya latihan dulu pakai kedua coklat itu.
Donat
Sudah lamaaa sekali tidak membuat donat. Melihat foto donat dengan topping coklat warna warni jadi pengen ikutan bikin. Kebetulan dapat resep baru dari pak Imam abu Salman, owner cafe donut di Sleman.
Ternyata, menopping itu susah ya... sampai belepotan. Karena adanya dark coklat dan white coklat, saya latihan dulu pakai kedua coklat itu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan menjadi satu kecuali garam dan margarin. Air dimasukkan sedikit sedikit/setengah dulu (takaran ini saya kurangi airnya) sampai menggumpal
- 2
Masukkan garam dan margarin. Aduk hingga kalis elastis. Saya menggunakan mikser spiral. Kalau kurang elastis, bisa ditambahkan air sedikiiit sedikiiit...
- 3
Cek kalis elastis dengan window pane tes. Ambil sejumput adonan, rentangkan. Jika bisa direntangkan tipis, berarti sudah elastis
- 4
Timbang 35gr adonan. Istirahatkan 30 menit. Lubangi dengan jari. Istirahatkan 45 menit atau sampai mengembang 2x lipatnya.
- 5
Goreng di minyak panas sebentar. Jangab dibolak balik ya. Nanti menyerap minyak.
- 6
Topping dengan topping favorit. Saya belajar menghias pakai coklat batangan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar