Házi tészta készítése
Ha van időm, készítek tésztákat, megszárítom és mehet dobozba. Én csak házi tésztával készítem a káposztás, krumplis, túrós, grízes stb...tésztákat. Nem nehéz elkészíteni és sokkal finomabb, laktatóbb mint a bolti.
Házi tészta készítése
Ha van időm, készítek tésztákat, megszárítom és mehet dobozba. Én csak házi tésztával készítem a káposztás, krumplis, túrós, grízes stb...tésztákat. Nem nehéz elkészíteni és sokkal finomabb, laktatóbb mint a bolti.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Egy tálba 500 gr lisztet (gyermelyit használtam) teszünk. Beleszórjuk a sót és hozzáadjuk a tojásokat. Összedolgozzuk.
- 2
Gyúródeszkára tesszük és a maradék 30 gr lisztet is beledolgozzuk. Ne legyen a tésztánk nagyon kemény, mert nehéz lesz nyújtani. Ha lágy, akkor ragadni fog és szintén nem lesz jó! Pontosan mértem, hogy könnyebb legyen elkészíteni!
- 3
Ezután meghintjük liszttel a deszkát és a tésztát. Majd kisodorjuk, szükség szerint lisztezünk.
- 4
Amikor kb. 2 mm vastag a tésztánk, meghintjük liszttel és feltekerjük a nyújtófára.
- 5
Egy éles késsel elvágjuk a tésztát. Majd hosszában megfelezzük. Egymásra rakjuk a 2 tésztát és kettévágjuk.
- 6
Tegyük félre az egyik adagot, amíg felvágjuk a másikat (könnyebben elférünk). Ízlésünk szerint vághatjuk széles metéltre, kockára, háromszögre.
- 7
Forrásban lévő vízben kifőzzük. Pár perccel több kell neki mint a boltinak! Ha nem használjuk fel mindet, akkor tálcán szárítsuk meg és tegyük zárható dobozba, zacskóba felhasználásig.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (8)