Ice dawet/cendol ala mama_ifa

Name: Ice dawet/cendol ala mama_ifa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan cendol:; 200 gram tepung beras; 100 gram tepung maizena; 5 sdm air kapur sirih; 1200 ml air; 1 sdm pasta pandan; Bahan gula :; 300 gram gula merah; 100 gram gula; 400 ml air; Bahan santan:; 200 ml santan kara; 500 ml air; 1 sdt garam; 2 lembar daun pandan (aku skip)

Tika Chacha Cuhuy @cook_4519494

Bau-bau

Hujan2 lagi pengen nge ice,,, kebalik ya he he biasa enaknya nge ice it panas2,, coba2 resep baru sekalian untuk bagi2 dgn neighbour mumpung abis disumbangin gula aren with jenk_sukma so jadilah es dawet buatan ku alias mama ifa yang enyak enyak

Lebih banyak

Ice dawet/cendol ala mama_ifa

Tika Chacha Cuhuy @cook_4519494

Bau-bau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan cendol:
200 gramtepung beras
100 gramtepung maizena
5 sdmair kapur sirih
1200 mlair
1 sdmpasta pandan
Bahan gula :
300 gramgula merah
100 gramgula
400 mlair
Bahan santan:
200 mlsantan kara
500 mlair
1 sdtgaram
2 lembardaun pandan (aku skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan cendol dalam baskom campur tepung terigu,tepung maizena, pasta pandan dan setengah dari air yg akan digunakan yaitu 600ml aduk rata menggunakan whisk. Masak sisa air tambah air kapur sirih, masak hingga mendidih lalu tuang adonan masak hingga lembut dan sampai meletup letup lalu angkat.
2

Siapkan air es dalam nasakom besar kira2 2 liter air es, lalu cetak adonan cendol panas2 (kalw aq karna gak punya cetakan cendol so pake sendok penyaringan ja he he) jadi cendolnya kecil2.
3

Masak santan campur semua bahan masak hingga mendidih, sisihkan. Step selanjutnya masak gula hingga mendidih dan agak kental biarkan dingin.
4

Kemudian sajikan dengan es batu...