نضع السكر في طنجرة على النار حتى يتكرمل ويصبح ذهبي اللون.

نضع الماء فوق السكر المكرمل (يصبح في هذه اللحظة السكر قطعة جامدة هذا امر عادي).

نخفف النار ونترك السكر يذوب تماما.

نضع الطحين الفرخة فوقهم ونحرك حتى ينضج.

نضيف الزبدة ونخلط ثم نضيف ماء الزهر وماء الورد ونطفئ النار.

نسكبهم في صينية التقديم ونتركها حتى تبرد.

نضع مكونات القشطة على النار ما عدا ماء الزهر.

عندما يشتد الخليط نضيف ماء الزهر ونطفئ النار.

نسكب القشطة فوق المدلوقة ونتركها حتى تبرد تماما.

نزين القشطة بالمكسرات. تقدم مع القطر او حسب الذوق.