نقوم بوضع الطحين مع الملح والماء ويتم العجن للحصول على عجينه كالمعجون وبعد الانتهاء تغلف وتوضع بالثلاجه الى حين البدأ

نقوم بوضع السمن بالمقلاة ونقلي البصل و و2 فص فقط من الثوم وملعقة من الصنوبر ومن ثم اللحمه اامفرومه والبهارات وقليل من الماء ونتركها نص ساعه حتى تستوي تماماً ثم تترك لتبرد قليلا.

من ثم يتم تفرد العجينه وتكون رقيقه قليلاً ونأتي بفنجان قهوه لتشكيل دوائر متساويه منها ثم وحشيها باللحمه وعمل الشكل المعروف للشيشبرك الطاقيه وهي ان. تعمل مثل شكل القطايف ومن ثم يتم وصل الطرفين معاً

يتم شوي الشيشبرك بالفرن وتحميره من الجهتين.

نكون بهذه الاثناء بغلي اللبن ونضع فيه الارز المنقوع الى ان يستوي ومن ثم نسقط فيه طواقي الشيشبرك وبعد ان يغلي معاً نسكبه في قدر صحن التقديم.

في مقلاة صغيره نقوم بوضع ملعقة سمن مع ثوم من ثم قليل من صنوبر ونضعهم على الوجه