Tape ketan daun katuk pakai presto
Baking Akhir Pekan..Pingin buat tape gak pake lama..akhirnya pake metode ketannya di presto..(waktu yang pres bener" terbantu dengan presto.Hemat gas hemat waktu😂)
Tape ketan daun katuk pakai presto
Baking Akhir Pekan..Pingin buat tape gak pake lama..akhirnya pake metode ketannya di presto..(waktu yang pres bener" terbantu dengan presto.Hemat gas hemat waktu😂)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ketan sampai air cucian jernih(tanpa di rendam).saya mencucinya 6x
- 2
Kukus dengan panci presto 10 mnt setelah berdesis(jenis panci dan besar kecil api sangat mempengaruhi hasil.kenali presto masing")
- 3
Setelah kunci tutup terbuka pindahkan ke panci biasa.kemudian beri air perasan daun katu 300 ml(saya pakai air biasa).biarkan air terserap
- 4
Bila air sudah terserap habis.kukus lagi ketan selama 10 mnt setelah berdesis
- 5
Bila sudah matang.keluarkan ketan dari panci dan dinginkan di tampah sampai benar" dingin(bila masih hangat di beri ragi bisa menyebabkan tape masam/kecut).saya sekitar 3 jam di tutup tudung nasi
- 6
Campurkan ragi secara merata.(harus benar" rata)
- 7
Setelah selesai simpan dalam wadah(saya pakai cup.di alasi daun pisang lebih harum)
- 8
Simpan di tmp tertutup.jangan di buka selama 2 hari
- 9
Setelah 2 hari.tape siap di sajikan
Di foto ada cup yang tulisan spidol *tanpa pegang*.ternyata di pegang tangan dan tidak di pegang rasanya sama saja.manis semua.Alhamdulillah - 10
Selamat mencoba.semoga bermanfaat
- 11
Tips dalam pembuatan tape secaa umum memang harus bersih alat"nya.dengan cara di presto.Insyaallah keseterilan ketan terjamin.dan saya buat selalu manis.kadang 1 kg beras ketan saya beri 2 ragi ato 3 ragi(sesuai selera.kalau pakai 3 ragi tapi lebih berair)
- 12
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)