Sajtos pogácsa

Name: Sajtos pogácsa
Yield: 45 darab
Cuisine: Magyar
Ingredients: 750 gramm liszt; 25 deka Ráma; 50 g élesztő; 2 db tojássárgája; 1 evőkanál só; 3 ek cukor (2+1 evőkanál); 2 deci tejföl 20% os; 1 dl tej

Brigitta Lukács @Brigitta77

Nagyatád

# konyv

Olvass tovább

Sajtos pogácsa

Brigitta Lukács @Brigitta77

Nagyatád

# konyv

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

7 óra

45 darab

750 grammliszt
25 dekaRáma
50 gélesztő
2 dbtojássárgája
1 evőkanálsó
3 ekcukor (2+1 evőkanál)
2 decitejföl 20% os
1 dltej

Mentve

Elkészítés

7 óra

1

A lisztet két kanál cukorral és egy kanál sóval összekeverem, majd összemorzsolom margarinnal, közepébe lyukat csinálok, beleöntöm a tejet a tejföllel, ebbe rakom az egy kanál cukrot,tojást és szétnyomkodom benne az élesztőt, majd összegyúrom simára. Lisztet szórok rá, folpackkal lefedem és 5:00 órára hűtőbe teszem. Megkelés után kinyújtom kétszer áthajtom, fél órát pihentetem a deszkán.
2

Ujjnyi vastagra kinyújtom, késsel berácsozom, a tetejét tojásfehérjével lekenem, reszelt sajtot szórok rá. 3 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggatom, sütőlemezre rakom, 180 C fokon 20- 25 percig sütöm, ki mennyire szereti megpirulva.