Bolu agar-agar gula merah

Name: Bolu agar-agar gula merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bolu:; 8 butir kuning telur; 7 butir putih telur(dimixer sampai kaku); 130 gram tepung terigu segitiga biru; 27 gram susu bubuk dancow; 200 gram Gula halus; 200 gram margarin; 1/2 sdt Baking Powder(optional); 1/2 sdt vanilie; Bahan agar-agar:; 2 bungkus tepung agar-agar plain; 300 gram gula merah; 50 gram gula pasir; Sejumput garam; 1000 cc air putih; 3 lembar daun pandan

Santi Liong @cook_7522946

Kue ini biasanya saya sering temukan waktu ada hajatan atau hari Raya di kampung saya di pangkalpinang Bangka waktu masih usia sekolah, setelah pindah ke ibu kota, sudah jarang sekali ketemu kue jenis ini, cara bikinnya gampang, bahan mudah didapat, lumayan untuk teman ngeteh dan mengobati kerinduan akan kampung halaman

Lebih banyak

Bolu agar-agar gula merah

Santi Liong @cook_7522946

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bolu:
8 butirkuning telur
7 butirputih telur(dimixer sampai kaku)
130 gramtepung terigu segitiga biru
27 gramsusu bubuk dancow
200 gramGula halus
200 grammargarin
1/2 sdtBaking Powder(optional)
1/2 sdtvanilie
Bahan agar-agar:
2 bungkustepung agar-agar plain
300 gramgula merah
50 gramgula pasir
Sejumputgaram
1000 ccair putih
3 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan gula+margarin+vanilie dalam wadah jadi satu kemudian mixer dengan speed tinggi, lalu masukkan kuning telur satu persatu, mixer kurang lebih 15 menit
2

Setelah adonan tercampur rata, atur mixer pada speed rendah, masukkan tepung terigu dan tepung susu, aduk rata
3

Dalam wadah terpisah mixer putih telur sampai putih kaku
4

Campurkan adonan putih telur kedalam adonan mentega, aduk balik
5

Masukkan adonan kedalam loyang persegi 22x22 cm yang telah dialasi baking paper jangan lupa diolesi mentega terlebih dahulu
6

Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat celcius, setelah cukup panas, masukkan loyang kedalam oven, panggang kurang lebih 30 menit
7

Didihkan air, gula merah, gula pasir, tepung agar-agar, garam dan daun pandan dalam panci
8

Setelah mendidih, dinginkan sampai mengental, kemudian adonan agar-agar dituang pelan pelan kedalam bolu tadi
9

Setelah agar-agar bagian atas keras, kemudiam potong-potong
10