في قدر على نار هادية, نضع اكتر من نص كمية السكر. ونضع فنجان صغير من كمية الماء.

نقلبه حتى يصبح لونو متل العسل, او اغمق, متل ما بدك.

بعد ما يتغير اللون, نضع الكمية المتبقية من الماء وحركي بسرعة. وبعدها نضيف الكمية المتبقية من السكر ونحرك بسرعة.

وبس يغلي ويبلش يصير كثيف, بتضيفي الليمون وماء الزهر.

بتتركيه يبرد وتضعيه بالتلاجة. وهيك خلصنا. صحة والف هنا.