اوﻻ نضع المكونات الجافة في العجان الكهربائي ونقلب. بعد ذلك نضيف البيض والزبدة, بعد اذابتها قليلا, ونعجن حتى يختفى البيض والزبدة.

بعد ذلك نضيف الماء التدريج حتى تصبح عجينة طرية متماسكة. ويجب اﻻ نعجن كثيرا. ثم نترك العجينة ترتاح نصف ساعة.

ندهنها الزبدة ونرش عليها السكر والسوداني. ونلفها رول ونقطعها.

نرصها في صاج عليه ورق زبدة. وندخلها الفرن على درجة متوسطة, او حسب فرنك, لمدة نصف ساعة. والف صحة. يارب تعجبكم ﻻنها مفيدا جداً.

وبعد ذلك نفرد العجين على شكل مستطيل. ويكون سمك العجينة نصف سم.