فطيرة تركية بالدجاج

Name: فطيرة تركية بالدجاج
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 0.5 كيلو صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة; كاستين طحين; ملعقتين سكر كبار; ملعقتبن صغار ملح; ملعقتين صغار خميرة فورية; كاسة حليب سائل دافية; علبة فطر مقطعة شرائح; شرايح فلفل رومي مقطع; بهارات دجاج او تكا; كوب جبنة تشدر مبشور; كوب جبنة موزاريلا مبشور; سمسم للوجه; حبة البركة لتزيين الوجه; ملعقتين زبت زيتون; ملح حسب. الرغبة

عاشقة تراب فلسطين @cook_4120351

الامارات

فطيرة تركية بالدجاج

عاشقة تراب فلسطين @cook_4120351

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلوصدور دجاج مقطعة قطع صغيرة
كاستينطحين
ملعقتينسكر كبار
ملعقتبن صغار ملح
ملعقتين صغارخميرة فورية
كاسةحليب سائل دافية
علبةفطر مقطعة شرائح
شرايحفلفل رومي مقطع
بهارات دجاج او تكا
كوبجبنة تشدر مبشور
كوبجبنة موزاريلا مبشور
سمسم للوجه
حبةالبركة لتزيين الوجه
ملعقتينزبت زيتون
ملح حسب. الرغبة

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط مكونات العجينة الطحين والسكر والحليب والخميرة والملح ونتركه يرتاح ساعة
2

نبدأ بتحضير الحشوة نقلب البصل بالزيت ثم نضع الدجاج ونتركهم حتى النضوج بعدها نضع الملح والبهارات والفلفل الرومي والفطر ونقلبهم خمس دقايق ثم نضعها جانبا ترتاح
3

نقسم العجينة قسمين نرق القسم الاول ونضعه بصينية مناسبة لحجمه ثم نضع الحشوة الدجاج والبصل والفطر والفليفلة ثم نرش جبنة تشدر وموزاريلا ثم نرق القسم التاني من العجينة ونضعها فوق الجبنة ثم نرش باقي جبنة التشدر والموزاريلا ونرش السمسم وحبة البركة وندخلها الفرن حتى تنضج وتحمر وتقدم