घीया को कदूकस कर ले और इसे बेसन मे डाले

अब इस मे नमक म्रिच और थोड़ी सी हल्दी डाले और मिक्स करें

कड़ाई मे तेल गरम करें और इस की छोटे छोटे पकोड़ी तल ले गैस सिम पर ही रखे

अब एक कढ़ाई मे 2चमच्च तेल डाले उस मे जीरा, तेज पत्ता, दालचीनी डाले और भुने

फिर प्याज़ डाले इसे भी भुने ब्राउन होने पर टमाटर डाले

और सभी मसाले डाले और अचछे से भुने

अब कोफ्ते डाले और थोड़ा सा पानी भी डाले चलाते हुए पकाये जब सब्जी तैयार हो जाये तब इस मे ताज़ा मलाई डाले

5मिनट पकाने के बाद गरम मसाला,हरा धनिया डाले ओट गरम गरम परोसे अप के कोफ्ते के सब्जी तैयार है अप चाहिए तोइस की ग्रेवी काजू भी डाल सकते है