خروف محشي رز
عزومة عائلية (غير مكلف للعزائم الكبيرة)
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تنظيف الخاروف وذلك عن طريق نقعة في سطل كبير مع علبة خل وحبة ليمون مشرحة شرائح (قبل يوم) وأزالة أي زوائد دموية أو حتى دهنية
- 2
عمل الحشوة عن طريق وضع 2 كوب الزيت وتقليب البصل فية ثم وضع اللحم المفروم ثم وضع الأرز ومعايرة الماء ووضع الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة ومكعبات الماجي وخفض حرارة الغاز والأنتظار ليستوي الرز ثلاث ارباع استواء أو شبة استواء او استواء كامل حسب الرغبة والأنتظار ليبرد الرز قليلاً
- 3
قبل حشو الخاروف وضعة فوق عدد جيد من طبقات الالمنيوم ثم حشو الرز داخل الخاروف وخياطة المكان المفتوح او عدم الخياطة هذا أمر متروك لكي سيدتي
- 4
وضع زيت زيتون وملح وفلفل أسمر وعمل خلطة ليدهن الخاروف (حسب الرغبة وحسب حجم الخاروف لايوجد معايير دقيقة)
- 5
وضع طبقات من الالمنيوم فوق الخاروف وغلقة جيداً
- 6
وضعة في الفرن وثم تشغيل النار في وضع الطهي لمدة 5 او 6 ساعات حسب نوع الخاروف وحجمة
- 7
عند انتهاء الوقت ازالة الطبقات الالمنيوم الموجدة على سطح الخاروف وتحمير الخاروف
- 8
وضع ادوات الزينة حسب الرغبة
- 9
صحة وهنا
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات