Bersihkan sayap ayam dan tiriskan

Haluskan bawang putih, kemiri, bersama garam dan bumbu penyedap (saya halusinnya pake tumbukan biar lebih sedap bumbunya)

Masukkan ayam kedalam panci, bumbu yang sudah dihaluskan & ditambah dengan air. Ungkep ayam sambil diaduk sesekali agar semua bagian matang & sampai air menyusut. Mengungkep ayam dengan api sedang saja agar bumbu dapat meresap dengan sempurna

Setelah air ungkepan telah berkurang dan bumbu sudah meresap, matikan api dan siap untuk digoreng

Saat digoreng gunakan api sedang ya agar ayam garing dengan sempurna

O iya bumbu ungkepan yang tertinggal jangan dibuang karena pada saat menggoreng ayam nnt akan ada serbukan ayam yang rasanya endes dimakan bersamaa dengan nasi panas n cocolan sambel 🍗😋