9. Telur Dadar Crispy

Name: 9. Telur Dadar Crispy
Yield: 1-2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 ml Air; 1/4 Sdt Garam; 1 Butir Telur Ayam; 1 Sdm Tepung Terigu; 1/4 Sdt Merica Bubuk; Secukupnya Minyak Goreng/ Margarin; 20 ml Air; 1/4 Sdt Gula; 1/4 Sdt Garam; 1 Butir Telur Ayam; 1 Sdm Tepung Terigu; 1 Sdm Tepung Crispy; 1/4 Sdt Merica Bubuk; 1/4 Sdt Micin/Vitsin (Boleh skip); 1/4 Sdt Garam; 100 gr Tepung Terigu; 150 gr Tepung Crispy; 1/4 Sdt Merica Bubuk

ruli @ruliisfhn

Indonesia

Saya sempat “bolos” update resep beberapa hari di cookpad, karena sakit. Tapi karena event #berburucelemekemas ternyata masih di perpanjang & lihat di feed para padders, hastag #resolusi2019 juga masih berseliweran, alhamdulillah semangat masak & update resep muncul lagi. Menu telur dadar crispy ini cocok di sajikan sebagai lauk tapi cocok juga untuk dijadikan cemilan. Resep ini saya recook dari ibu Siswaty Elfin Bachtiar, dengan sedikit modifikasi. Bahan dasar resep ini murah meriah & mudah didapat. Selamat mencoba, selamat memasak 👩🏻‍🍳

Source: Siswaty Elfin Bachtiar

Lebih banyak

9. Telur Dadar Crispy

ruli @ruliisfhn

Indonesia

Source: Siswaty Elfin Bachtiar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 Menit

1-2 porsi

Bahan I (Telur dadar)
20 mlAir
1/4 SdtGaram
1 ButirTelur Ayam
1 SdmTepung Terigu
1/4 SdtMerica Bubuk
SecukupnyaMinyak Goreng/ Margarin
Bahan II (Celupan Telur)
20 mlAir
1/4 SdtGula
1/4 SdtGaram
1 ButirTelur Ayam
1 SdmTepung Terigu
1 SdmTepung Crispy
1/4 SdtMerica Bubuk
1/4 SdtMicin/Vitsin (Boleh skip)
Bahan III (Celupan Tepung)
1/4 SdtGaram
100 grTepung Terigu
150 grTepung Crispy
1/4 SdtMerica Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

20 Menit

1

Campurkan semua bahan I (Telur dadar), lalu kocok lepas hingga semua bahan tercampur rata.
2

Masak bahan I (Telur dadar) di teflon atau wajan dengan api kecil. Usahakan hasil telur dadar jangan terlalu tipis.
3

Campur bahan II (Bahan celupan) lalu kocok lepas hingga semua bahan tercampur rata.
4

Setelah telur dadar masak / selesai, potong-potong sesuai selera. Kemudian, masukan telur dadar kedalam bahan II (Bahan celupan)
5

Campur semua bahan III (Bahan tepung). Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Lalu masukan telur dadar yang sudah di celup kedalam tepung.
6

Setelah telur dadar sudah dilumuri tepung, celup lagi kedalam bahan celupan. Lalu lumuri tepung lagi untuk kedua kali-nya. Langkah ini dilakukan agar tepung benar-benar menempel pada telur.
7

Setelah semua telur dadar sudah berlumur tepung, goreng menggunakan minyak goreng dengan api sedang hingga cokelat keemasan. Pada langkah ini, saya menambahkan margarin secukupnya pada minyak goreng.
8

Jika dirasa cukup matang. Angkat & tiriskan.
9

Selesai. Selamat memasak 👩🏻‍🍳