Donat Pizza Ekonomis Empuk

Name: Donat Pizza Ekonomis Empuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung protein tinggi; 60 gr tepung protein sedang; 3 gr ragi instan; 30 gr gula pasir; 160 gr cairan (1 butir telur + air dingin); 30 gr mentega (margarin juga boleh); Sejumput garam (bisa di skip kalo mentega)

maulidaovi @cook_2496830

Paiton, Probolinggo, Jawa Timur

Resep ala Killer Soft Bread (KSB), mudah diuleni, dan cepet karena cuma 1x proofing.
Inspirasi bikin donat pake KSB ini dari cookpad mbak calistha kitchen, makasih ya mbak.
Buat saya, pecinta donat garis keras, resep ini bakalan jadi andalan kalo lagi kepengen donat ! Yuk dicoba.

Lebih banyak

Donat Pizza Ekonomis Empuk

maulidaovi @cook_2496830

Paiton, Probolinggo, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
200 grtepung protein tinggi
60 grtepung protein sedang
3 grragi instan
30 grgula pasir
160 grcairan (1 butir telur + air dingin)
Bahan B
30 grmentega (margarin juga boleh)
Sejumputgaram (bisa di skip kalo mentega)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan baskom/mixing bowl. Campur semua bahan A. Uleni sampai tercampur rata.
2

Jika sudah tercampur, tambahkan bahan B. Uleni hingga Kalis elastis. Kira-kira 15 menit kalo tadi saya pake ulen manual dengan tangan.
3

Bulatkan, lalu istirahatkan adonan +- 10 menit.
4

Ratakan adonan dengan roller kayu atau cukup di tekan-tekan saja hingga menjadi bulatan pipih, tebalnya +- 1 cm. Jangan lupa untuk selalu beri tepung ke tangan supaya adonan mudah dibentuk, karena adonan cukup lembek.
5

Iris/bagi adonan seperti bentuk pizza. Setelah teriris, beri jarak di setiap bentuk segitiga nya, supaya nanti pas mengembang tidak nempel satu sama lain.
6

Tutup adonan dengan serbet, dan diamkan selama +-1 jam.
7

Goreng dengan minyak goreng cukup banyak. Api yang digunakan sedang cenderung kecil. Balik donat sekali saja supaya tidak menyerap banyak minyak.
8

Tunggu donat dingin, lalu beri topping.