A csirkemellet a bacon után megmaradt zsírban elkezdjük sütni, süssük egy pár percig és csak utána fűszerezzük. Szükség esetén adjunk hozzá még egy-teáskanálnyi kókuszzsírt. Pár percig közepes hőfokon süssük, kevergetve. Majd ezután hozzáadjuk a felszeletelt virslit és az előre lesütött bacont. Ezután a mézet és a mustárt, keverjük el, süssük még pár percig, majd kész is.

Ezután tálaljuk, és szószt készítünk, ha szeretnénk. Tipp: úgy oldottam meg a szószt, hogy kevés cocomashoz (kókuszkrém), tettem csípős pirosaranyat és ezt öntöttem a tetejére, egy - két zúzott gerezd fokhagymával. Persze pirosarany helyett lehet másképp is ízesíteni, én csípős - "joghurtos" szószt szerettem volna. Mivel nem volt épp joghurt a kéznél, így lett cocomasból, de nagyon finom lett, máskor is így fogom készíteni.

Jó étvágyat hozzá!