A húst csíkokra végjuk, kevés olajon puhára sütjük, közben sóval és borssal fűszerezzük, majd félretesszük és melegen tartjuk.
A csirkemellcsíkokat sóval, borssal, a citrom lével és citromhéjjal ízesítjük.
Az szószhoz az összes hozzávalót egy wokba tesszük, és összemelegítjük.
A forró szószt a csirkére öntjük, és összekeverjük. Megszórjuk friss korianderrel, és rizzsel tálaljuk.