اول از همه پودر ژلاتین رو روی آب سرد میپاشیم و روی حرارت غیر مستقیم بنماری میکنیم.
یک بسته ژله موز رو با یک لیوان آب جوش خوب مخلوط کرده روی حرادت میزاریم تا کاملا شفاف بشه سپس نصف لیوان آب سرد میریزیم. داخل قالب رو کمی چرب کرده و ژله رو داخلش میریزیم و میزاریم یخچال تا ببنده.

شیر، نشاسته ذرت و شکر رو روی حرارت میزاریم یه کم که گرم شد تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه میکنیم تند تند هم میزنیم تاغلظتش مثل فرنی بشه. سپس ژلاتین رو هم اضافه کرده سپس از روی حرارت بر میداریم.

وقتی که سرد شد مخلوط پنیر خامه ای و خامه رو بهش اضافه میکنیم.سپس موز و گردو خورد شده رو بهش اضافه کرده و موادمون رو روی ژله موز میریزیم. حدودا ۴ ساعت داخل یخچال میزاریم. تا خوب سفت بشه