Kue Akar Pinang/Akar Kelapa
Karena ga punya cetakan akar pinang nekatlah pakai bekas kaleng sarden 😂, alhasil tetap jadi biarpun bikinnya penuh dengan perjuangan karena capek banget nekan adonannya 😣 itu pas udah dua hari baru difoto kalau aslinya setengah toples sedang lumayan buat cemilan saat lagi santai..
Kue Akar Pinang/Akar Kelapa
Karena ga punya cetakan akar pinang nekatlah pakai bekas kaleng sarden 😂, alhasil tetap jadi biarpun bikinnya penuh dengan perjuangan karena capek banget nekan adonannya 😣 itu pas udah dua hari baru difoto kalau aslinya setengah toples sedang lumayan buat cemilan saat lagi santai..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus santan dalam panci hingga mendidih tapi jangan sampai pecah sambil terus diaduk, terakhir masukkan gula dan aduk hingga larut.
- 2
Campur tepung ketan, vanili, dan garam hingga rata. Tambahkan telur lalu aduk lagi, dan masukkan margarin yang sudah dilelehkan aduk hingga rata.
- 3
Masukkan santan dan uleni hingga kalis dan licin namun masih bertekstur. Diamkan adonan beberapa saat hingga lebih padat dan lembab jangan langsung digoreng ataupun dibiarkan terlalu lama. Jika adonan agak berminyak barulah mulai mencetak.
- 4
Cetak dengan cetakan akar pinang/kelapa jika tidak punya bisa pakai kaleng bekas susu kental manis/kaleng sarden yang dilubangi dibawahnya lalu tekan dengan kayu bulat untuk mendorong adonan. Goreng dalam minyak panas yang agak banyak dengan api kecil hingga kekuningan. Tiriskan dan simpan rapat dalam toples.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar