Ca Brokoli Egg Tofu

Name: Ca Brokoli Egg Tofu
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bonggol Brokoli ukuran sedang, potong-potong; 1/4 buah Paprika Merah potong dadu; 1 bungkus Egg Tofu potong-potong; 3 siung Bawang Putih, cincang kasar; 2 buah Cabai Merah, potong serong; 1 sdm Saus Tiram; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Lada Bubuk; 50 ml Air Matang; Minyak Goreng

arfifadhilla @arfifadhilla

Yogyakarta

Ca Brokoli Egg Tofu

arfifadhilla @arfifadhilla

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

1 bonggolBrokoli ukuran sedang, potong-potong
1/4 buahPaprika Merah potong dadu
1 bungkusEgg Tofu potong-potong
3 siungBawang Putih, cincang kasar
2 buahCabai Merah, potong serong
1 sdmSaus Tiram
1/2 sdtGaram
1/2 sdtLada Bubuk
50 mlAir Matang
Minyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Panaskan minyak, goreng egg tofu hingga kekuningan
2

Rebus Brokoli dalam air mendidih sebentar saja (blanching)
3

Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, masukkan paprika merah, garam, lada, saus tiram, dan air
4

Setelah rasa sudah sesuai, masukkan brokoli dan egg tofu, aduk rata dan segera matikan api supaya brokoli tetap crunchy
5

Siap disajikan. Ditambah taburan bawang merah goreng lebih nikmat