BOLU KUKUS TAPE PANDAN KEJU SUPER SIMPLE (Tanpa Mixer, Tanpa Telur)

Name: BOLU KUKUS TAPE PANDAN KEJU SUPER SIMPLE (Tanpa Mixer, Tanpa Telur)
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tape Singkong; 250 ml Air Daun Suji (dibuat dari 10 lembar daun suji + 5 lembar Daun Pandan, di blender dengan air, saring). Kalau bunda ngga mau repot bisa diganti dengan 1 sdt Pasta Pandan; 1 Bungkus (60 ml) Santan instan (aku pakai santan kara), encerkan dengan air daun suji diatas, jadikan 250 ml; 1/4 sdt garam; 150 gr Gula pasir; 200 gr Tepung terigu Segitiga; 1/2 sdt Soda kue; 1/2 sdt Baking powder; 100 gr Keju parut; 100 ml Minyak goreng; 50 gr Keju parut untuk taburan (aku pakenya ngga nyampe 50 gr krn kejunya udah habis)

NUNIEK @Nuniek_Shintyasari

CILEDUG TANGERANG

Punya sisa tape dikit, terigu dikit, keju dikit, semua serba sedikit, seperti biasa...bikin cemilan yang ngga pake telur, krn anakku alergi telur. Enak banget dimakan anget-anget buat teman ngopi sore-sore, ternyata anakku super zuper doyan. Mudah-mudahan bunda-bunda ada yang coba bikin dan suka sama rasanya.

Lebih banyak

BOLU KUKUS TAPE PANDAN KEJU SUPER SIMPLE (Tanpa Mixer, Tanpa Telur)

NUNIEK @Nuniek_Shintyasari

CILEDUG TANGERANG

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

100 grTape Singkong
250 mlAir Daun Suji (dibuat dari 10 lembar daun suji + 5 lembar Daun Pandan, di blender dengan air, saring). Kalau bunda ngga mau repot bisa diganti dengan 1 sdt Pasta Pandan
1 Bungkus (60 ml)Santan instan (aku pakai santan kara), encerkan dengan air daun suji diatas, jadikan 250 ml
1/4 sdtgaram
150 grGula pasir
200 grTepung terigu Segitiga
1/2 sdtSoda kue
1/2 sdtBaking powder
100 grKeju parut
100 mlMinyak goreng
50 grKeju parut untuk taburan (aku pakenya ngga nyampe 50 gr krn kejunya udah habis)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan kukusan, siapkan loyang 18X18 cm oles mentega taburin terigu, kalau bisa beri alas kertas kue. Berhubung ngga punya mentega, aku oles loyang pake minyak goreng aja, dialasi kertas kue
2

Haluskan tape singkong dengan garpu, campur dengan garam dan air santan-suji sedikit2 sambil diaduk sampai rata
3

Campur terigu, gula pasir, baking powder, soda kue, keju parut dalam baskom, aduk rata
4

Tuang adonan tape santan ke ke campuran terigu, aduk dengan spatula sampai rata
5

Tuang minyak goreng sedikit-sedikit, aduk-aduk sampai tercampur dengan adonan, sampai tidak ada yang mengendap di dasar adonan
6

Tuang ke dalam loyang, taburi keju parut, kukus kurang lebih 30 menit
7

Tes dengan menusukkan lidi ke kue, kalau tidak ada adonan yang lengket di lidi berarti kuenya sudah matang. Angkat dari kukusan
8

Tunggu sampai loyang tidak panas baru dipindahkan ke piring saji. Tarraaaa.... Bolu Tape Pandan Keju siap untuk diserbu. Bikinnya gampang, ngga ribet dan ngga pake lamå. Bolunya lembuuuut, gurih, wangiiii. Waktu masih diatas kompor aja wangi pandan dan kejunya udah semerbak menuhin dapur, bikin ngeces... (aiih...Lebay)